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标题: 婴儿辅食制作 [打印本页]

作者: 我家小怪 时间: 2013-1-23 11:04:11 标题: 婴儿辅食制作

1  鸡肝粥---鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮10分钟捞出去皮压成泥，放入煮好的粥内加少许盐、油搅匀再次烧沸即成。
2  肉蛋豆腐粥---猪肉20克，鸡蛋半个，豆腐20克，米30克。肉洗净剁成泥，鸡蛋搅打均匀，豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟放入少许盐搅匀即可。
3  蛋花粥---在要煮好的粥中，加入打碎的鸡蛋和葱花，在煮片刻，可加入少量盐调味。
4 香蕉麦片粥---把麦片三大勺放入锅中，加入一大勺牛奶，用微火煮2-3分钟，煮至粘稠状，停火后，加入一大勺香蕉泥即可。
5 汤粥---把两小勺大米洗净，放入锅内泡1--2小时，然后加肉汤或鱼汤120毫升煮，锅开后再用微火煮40--50分钟即可。
面类
海带肉末面----取水发海带中质地软嫩，较肥厚部分切为细末。水烧沸下海带改小火煮熟，将挂面掰碎入锅，下肉末共煮至熟。加食盐、香油搅匀。
蛋花鱼菜面----鸡蛋半个，鱼肉25克，绿叶菜25克，龙须面25克，香油、植物油各适量。鱼肉去刺压成泥，蔬菜切碎备用。水锅烧沸后，下掰碎的挂面煮至将熟，放入鱼肉煮熟，搅打蛋液，淋入锅中，投入青菜煮熟即可。
西红柿烂面---锅内放入适量的水，加入肉汤一大勺，再加入去皮去籽的西红柿泥，煮开后，加入适量擀好的薄薄的面片，煮至面片变软变烂。
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