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本帖最后由 一直在努力! 于 2012-10-12 17:59 编辑
美食狗仔队
坐月子期间通常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。多喝点骨头汤、鸡汤、鱼汤、清淡的粥之类的东西。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。剖腹产在短期内更是不提倡吃鸡蛋。
下面美食狗仔队给大家介绍一个适合初产妇喝的汤,做法简单,营养丰富。
黄豆炖猪蹄
做法:
1.猪蹄洗净剁成块;生姜洗净切片;黄豆先泡10-15分钟后煮熟,备用。注:这样可以去掉豆腥味
2.生猪蹄过水。在沸水里放入生猪蹄焯上2-3分钟,主要为了去除猪蹄上的脏东西以及陈血。注意,从沸水捞起后,可以在冷水中冲洗一下,这样炖出来的猪蹄肉会更鲜美;
3.步骤一:将过水后的猪蹄还有黄豆以及生姜一起放入砂锅中;步骤二:一次性加入冷水注意:忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味;步骤三:大火炖30分钟左右,再调至小火煲2-3小时,饮用前加入适量盐即可。更多资讯,尽在“美食狗仔队”。还有手机版哦!!
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