婴儿辅食制作

我家小怪

2 糊类 1）鸡蛋土豆糊---土豆洗净煮熟去皮，鸡蛋洗净煮熟去皮取蛋黄，将二者压碎，加适量水调成糊状。
       2）牛奶玉米糊---牛奶煮沸将1∕5牛奶量的玉米粉撒入锅中，不断搅拌约煮10分钟，根据口味加入少许盐或蜂蜜搅匀即可。
3 泥类 1）水果泥
            做法一：取苹果一个，洗净切开，用小勺在横剖面上刮出果肉，越细越好，形成果泥。
            做法二：去皮切块状隔水蒸烂后，搅拌成泥。
       2）蔬菜泥
            做法一：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。
            做法二：将蔬菜洗净去茎，在锅里加水，一般约两碗水加一碗菜，沸水内煮沸1--3分钟，取出菜叶，略沥干水分，用粉碎机粉碎，或在钢丝网上研磨出菜泥。在用少量植物油煸炒后加入稀饭中。
        3）红枣泥---枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。
        4）南瓜泥---取适量南瓜，洗净去皮去瓤，洗净切小块，放入锅中加水煮烂或蒸烂，捞出后捣成泥喂食，或加入牛奶调成泥状。
        5）苹果胡萝卜泥---果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎、蒸烂，胡萝卜煮熟挤压，倒入一起搅匀即可。
        6）土豆胡萝卜泥---将土豆胡萝卜去皮洗净，在沸水中煮烂或蒸烂，取出压碎即可，再用少量植物油煸炒后喂食，土豆还可用牛奶调成糊状喂食。
        7）蛋黄泥--- 将鸡蛋洗净，连壳煮熟，取出蛋黄，用勺压碎，加少量温开水或牛奶调成泥。
        8）肉泥
              做法一：肉洗净切碎加适量的葱、姜、盐、水混匀蒸熟、蒸烂，捣成泥状。
              做法二：将肉末加料酒、生粉、少许盐、葱、姜末 调匀后，加入稀饭或面条中。
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